Phycocyanine : histoire, chimie, bienfaits pour la santé et applications médicinales
Présentation La phycocyanine, une phycobiliprotéine bleue extraite de microalgues telles que la spiruline (Arthrospira platensis), est devenue connue comme un complément de santé holistique doté de propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et...