« Vous devez essayer de rendre votre corps plus alcalin »

Eau hydrogénée – le médicament le plus rentable que vous puissiez obtenir
99 % des molécules de votre corps sont de l’eau. L’eau que vous buvez devrait donc être de la plus haute qualité. Pourtant, ce qu’est une bonne eau pour votre corps reste flou pour la plupart. L’eau est entourée de mythes et de malentendus, ainsi que de nombreux termes techniques que peu d’entre nous comprennent entièrement. Cet article a pour objectif de contribuer à clarifier certains de ces domaines. Il convient de noter que plusieurs des processus dans l’eau lorsqu’elle est électrifiée ne sont pas encore entièrement compris d’un point de vue scientifique. L’article ne couvre pas l’importance de la tension superficielle réduite, des structures ou des amas de molécules d’eau, qui feront l’objet d’un article séparé.

Variantes de générateurs d’eau hydrogénée
Ce sont les propriétés réductrices de l’hydrogène qui se sont révélées être à l’origine des bienfaits pour la santé liés à la consommation d’eau traitée électriquement. Fondamentalement, il existe deux types de machines/technologies sur le marché qui augmentent la teneur en hydrogène H₂ (ou en d’autres molécules contenant de l’hydrogène).

L’une des technologies est désignée comme machines d’ionisation (machines alcalinisantes), telles que « Kangenvann » et les générateurs d’eau hydrogénée. Les machines d’ionisation produisent une eau alcaline (eau basique), qui a généralement un pH compris entre 8 et 11. Cela contraste avec les générateurs d’eau hydrogénée, qui modifient peu le pH de l’eau, mais augmentent la concentration en gaz hydrogène (H₂) de l’eau potable. Plus il y a de molécules d’hydrogène dans l’eau, plus l’effet antioxydant est important, ce qui se mesure le mieux en hydrogène relatif, rH2.

Inutilement coûteux d’acheter des machines d’ionisation
Les nouveaux générateurs d’eau hydrogénée fournissent davantage d’antioxydants (mesurés en rH2) que les machines d’ionisation alcalinisantes telles que « Kangen vann ». Il est plus économique d’acheter un bon filtre à eau et de le combiner avec un générateur d’eau hydrogénée professionnel (doit avoir une membrane PEM ou équivalent), et vous obtenez ainsi une eau meilleure et plus bénéfique pour la santé. En bref, moins cher et meilleur.

En bref sur l’acide/base
Le fait qu’un liquide soit considéré comme acide ou basique (alcalin) se détermine en mesurant le rapport entre H⁺ (ou plus précisément la molécule formée dans l’eau, H₃O⁺) et OH^-. En cas d’excès de OH^-, on dit que l’eau est basique. La solution est acide lorsque le pH se situe entre 1 et 7. La solution est basique lorsque le pH se situe entre 7 et 14. La solution est neutre lorsque le pH est égal à 7

L’abréviation pH (« potentiel hydrogène »)
Par potentiel hydrogène (ou potentia hydrogenii), on entend la quantité d’hydrogène sous forme de H⁺ ions il y a dans le liquide. Lorsqu’il y a un équilibre entre les ions dans l’eau du corps, le sang est notamment légèrement basique (pH 7.35-45), et les liquides dans les cellules présentent une variation un peu plus grande (normalement légèrement acide avec un pH intracellulaire autour de 7). Un pH correct contribue à maintenir un équilibre vital entre les particules chargées électriquement, via les rapports entre les ions sodium et potassium, ainsi que les ions magnésium et calcium.

Le malentendu concernant les effets bénéfiques sur la santé de la consommation d’eau alcaline
Beaucoup a été écrit sur les effets supposés sur la santé de la consommation d’eau alcaline et sur l’importance que le corps ne soit pas acide. Ce dernier point est partiellement correct, mais la méthode est erronée. Le corps devrait être en équilibre chimique et avoir un excédent d’électrons libres, pouvant contrecarrer une oxydation nocive/excessive. Ce dernier point peut être mesuré biochimiquement par la présence d’hydrogène dans un liquide (rH2 = hydrogène relatif ou en anglais « aka rH2 Score »). Les modèles explicatifs et les affirmations abondent, mais ils ne correspondent pas à la biochimie fondamentale. Lorsque l’eau basique (qui présente un excédent d’ions OH^- formant une base) arrive dans l’estomac et rencontre l’acide gastrique, les ions sont immédiatement neutralisés par l’acide gastrique. Cela est au mieux totalement insignifiant pour l’équilibre du pH du corps et il est possible que l’apport de base contribue à une réduction temporaire de l’acide gastrique, qui est nécessaire pour digérer les aliments que vous mangez. Ce qui est très regrettable, car on sait que les personnes ayant peu d’acide gastrique sont souvent sujettes à l’intestin irritable, aux intolérances alimentaires et aux allergies.

Machines d’ionisation et substances/minéraux formant une base
Les faits et les informations erronées sont mélangés, et l’on garde l’impression que l’eau basique produite par électrolyse ou par l’ajout de substances alcalinisantes, est particulièrement bénéfique pour la santé. C’est une conclusion erronée. Si l’on observe la nature, on découvrira rapidement que les endroits où la terre et l’eau sont fortement alcalines (basiques) comptent peu de plantes et d’animaux qui s’y épanouissent et survivent. Il y a de bonnes raisons à cela, examinons un peu la chimie.

Les machines d’électrolyse les plus courantes (appelées machines d’ionisation) scindent l’eau (H₂O) et/ou les minéraux formant une base en ions OH^- (formant une base) et H₃O⁺ (formant un acide). Les ions sont des particules chargées électriquement. Il en résulte que l’eau de boisson reçoit un excédent temporaire d’ions OH^-, tandis que l’eau rejetée reçoit un excédent de H₃O⁺ et est alors, par définition, acide. L’eau de boisson devient de cette manière basique (alcaline), avec un excédent d’ions OH^- dans l’eau que vous buvez et un déficit de H⁺ ou H₃O⁺ (plus précisément). Il s’agit d’une présentation simplifiée, car il se forme également différents amas de molécules comme H₃0^- et des ions temporaires de type H^-, ainsi qu’un peu de H₂ (gaz hydrogène).

L’eau basique avec un excédent de l’ion OH⁻ est à tort présentée comme un antioxydant. L’ion hydroxyde (OH^-) ne peut pas être réduit (contrecarrer la capacité de l’oxygène à voler des électrons lors de l’oxydation) comme un antioxydant, mais peut avec H₃O⁺ former de l’eau (H₂O). Une réaction d’oxydoréduction est une réaction chimique dans laquelle une substance est réduite et une autre est oxydée (perd un électron). Si l’on retire à l’ion hydroxyde un électron (comme dans une réaction redox traditionnelle), il reste alors un radical hydroxyle (OH), qui est un oxydant puissant et destructeur. Heureusement, ce n’est pas ce qui se produit dans l’eau pure, même si les molécules sont scindées par électrolyse.

ORP – potentiel d’oxydoréduction. Les mesures ORP ne sont pas un indicateur fiable pour montrer le potentiel réducteur de l’eau lorsqu’on considère l’ORP seul. Cela s’explique par le fait que l’ajout de substances alcalinisantes peut entraîner un ORP plus faible (négatif), sans que cela n’augmente la capacité antioxydante (le potentiel de réduction).

Si l’on examine la relation entre le pH et l’ORP dans l’eau pure, on peut aussi calculer ce qu’on appelle l’hydrogène relatif, indiqué comme rH2. La valeur rH2 donne une meilleure image de la capacité réellement réductrice de l’eau ou de son potentiel antioxydant. La raison est que la mesure rH2 indique combien d’électrons négativement chargés libres se trouvent dans l’eau et peuvent réduire un oxydant. C’est-à-dire donner un électron et neutraliser un oxydant.

L’hydrogène, comme dans H₂, possède deux électrons « libres » (particules chargées négativement) et constitue donc un antioxydant très efficace. La mesure de l’hydrogène relatif a une échelle de 0 à 42, où 0 est fortement réducteur (contient beaucoup d’hydrogène et commence à libérer du gaz hydrogène dans l’eau) et 42 est oxydant (excès d’oxygène et peu d’hydrogène). L’eau neutre est d’environ 28. Cela signifie qu’elle n’est ni antioxydante ni oxydante, ni réductrice ni oxydante.

Exemples de relation entre le pH, l’ORP et la valeur rH2. Les chiffres ne sont pas destinés à être exacts et sont principalement des exemples de calcul, mais les « tendances » sont correctes.

Type d’eau pH ORP rh2

Eau du robinet typique 7,5 +250 30 (oxydant faible)
Eau du robinet purifiée 6,8 +200 27 (environ neutre)
Eau purifiée/eau hydrogénée 6,8 -670 -2 (antioxydant puissant)
Eau ionisée Kangen 11,5 -650 8 (antioxydant)
Osmose inverse (RO) 5,8 +200 24 (antioxydant faible)
RO avec eau hydrogénée 5,8 -670 -4 (antioxydant puissant)
Eau alcaline artificielle 11 +250 37 (oxydant)

Les valeurs négatives sont hors échelle et indiquent un état temporaire dans lequel des bulles de gaz hydrogène se forment dans l’eau. Par eau alcaline artificielle, on entend ici de l’eau du robinet à laquelle on a ajouté des minéraux alcalinisants ou de l’hydroxyde de sodium ou de potassium (qui sont de puissants oxydants et sont très fortement déconseillés). Le gaz hydrogène sera réduit par l’oxygène, et c’est pourquoi l’eau hydrogénée est la plus efficace juste après sa production. Si elle se trouve dans un récipient fermé de bonne qualité et que le récipient est plein, la qualité de l’eau sera maintenue plus longtemps (selon le récipient et le matériau, au minimum 1 jour). Notez que lorsque l’eau est légèrement acide (en raison d’une très faible teneur en matières dissoutes (TDS)), sa capacité de réduction (à fonctionner comme antioxydant) s’améliore !

Les machines à eau hydrogénée Cellwater sont développées par l’inventeur Nuno Nina

L’eau bénéfique pour la santé possède quelques propriétés essentielles
La plus importante d’entre elles est d’hydrater nos cellules
Hydrater signifie ajouter de l’hydrogène, qui est absolument essentiel au bon fonctionnement des fonctions cellulaires et du métabolisme. L’hydrogène moléculaire ou gaz hydrogène (H₂) agit comme un antioxydant et peut céder un électron (réduire un oxydant). Relativement parlant, il y a davantage d’hydrogène « disponible » et donc un potentiel antioxydant réel (mesuré en rH2) dans une eau légèrement acide que dans une eau alcaline si le potentiel d’oxydo-réduction (ORP) est identique. La présence de gaz hydrogène peut également être indiquée en ppb, et dans une eau hydrogénée équilibrée, celle-ci se situe généralement dans la plage de 1100-1600 ppb (ou 1,1-1,6 ppm, parties par million).

Qu’est-ce que le TDS, et qu’indique-t-il sur la qualité de l’eau ?
L’abréviation vient de « total dissolved solids » ou total des solides dissous. Le TDS peut souvent se composer d’ions chargés positivement de calcium, magnésium, sodium et potassium, ainsi que d’ions chargés négativement de carbonate, hydrogénocarbonate, chlorure, sulfate et nitrate. À cela s’ajoutent d’éventuelles autres substances que nous ne souhaitons pas dans l’eau. Il peut s’agir de toxines, d’humus, etc. De manière un peu simplifiée, on peut dire que bon nombre de ces substances vont « occuper » l’hydrogène, de sorte qu’il reste moins d’hydrogène pour hydrater les protéines, etc., dans les cellules. Les batteries ont besoin d’une eau totalement pure, avec une faible teneur en substances (TDS), pour fonctionner au mieux sans dépôts et sans que les molécules d’eau réagissent avec les métaux présents dans l’eau ordinaire. En simplifiant, nos cellules fonctionnent elles aussi comme des batteries. Si nous utilisons une eau à faible TDS (peu de substances), il est plus facile de réguler les fonctions cellulaires. En outre, il est plus facile pour les cellules de produire une eau EZ structurée, « gélatineuse », ou eau cellulaire, à partir d’une eau à charge élevée et à faible TDS.

Des dépôts peuvent également se former dans le corps, ce que nous appelons des calcifications et que nous observons aussi dans les douches et les canalisations lorsque l’eau contient trop de calcium. Si vous purifiez par exemple l’eau avec une carafe filtrante Aquaphor J. Smith ou un filtre fixe Crystal ECO, vous obtenez un TDS aux alentours de 50, ce qui est bien. Pour des usages particuliers, on peut utiliser une eau ayant un TDS encore plus faible (osmose inverse ou eau distillée). Une eau légèrement acide et à faible TDS a une plus grande capacité à dissoudre les minéraux et à hydrater qu’une eau dont les molécules sont liées à diverses substances.

« Vous devez essayer de rendre votre corps plus alcalin »
Avez-vous entendu cette phrase ou quelque chose de similaire ? Avez-vous en même temps entendu dire qu’il faut manger des aliments alcalinisants afin que le sang devienne moins acide ? Premièrement, il n’a pas été démontré que les soi-disant « régimes alcalins », riches en légumes et en crudités, modifient en eux-mêmes le pH du sang ou d’autres endroits du corps. Il n’existe aucun fondement scientifique à une telle affirmation. Par ailleurs, nous ne souhaitons pas être ni acides ni très alcalins, nous souhaitons être en équilibre. Ce sont avant tout les poumons et les reins qui régulent cela ensemble dans le système tampon du pH de l’organisme. Une consommation excessive de protéines produit un excès d’acide urique que le corps doit ensuite éliminer (avec de l’eau via les reins). De manière générale, nous ne cherchons pas à rendre l’organisme alcalin, mais à aider le corps à maintenir un équilibre acido-basique naturel et correct. C’est pourquoi nous devrions boire une eau proche de la neutralité (pH < 7). Certaines substances et denrées alimentaires ont une faible valeur rH2, comme la vitamine C et certains légumes fermentés, etc. Elles possèdent donc des propriétés réductrices et agissent comme des antioxydants.

Eau alcaline ionisée comparée à l’eau hydrogénée neutre

• L’eau alcaline peut contribuer à réduire l’acidité gastrique, ce qui est défavorable à la digestion.
• L’eau alcaline ne guérit pas le cancer, ne réduit pas le risque de maladie cardiaque et ne prévient pas l’ostéoporose.
  L’eau neutre contient davantage d’hydrogène disponible, nécessaire à l’hydratation des cellules.
  L’eau neutre totalement pure est légèrement acide et peut contrer l’apparition de calcium cristallin.
• L’eau neutre totalement pure ne contient pas trop de calcium, ce qui est un problème courant.
• Les machines d’ionisation de l’eau alcaline sont coûteuses par rapport à un bon filtre à eau et à un générateur d’eau hydrogénée (PEM), qui donne de meilleurs résultats.
• Par rapport à une eau neutre légèrement acide, l’eau alcaline a un potentiel de réduction plus faible (elle peut dans une moindre mesure agir comme antioxydant).
• L’eau alcaline artificielle peut être nocive pour la santé en cas, entre autres, de fonction rénale diminuée.
• Votre corps s’efforce en permanence de maintenir un équilibre dans le rapport acido-basique (pH), et trop de l’un ou de l’autre peut être nocif pour la santé. Une eau neutre ou légèrement acide ne met pas à l’épreuve le système tampon du pH de l’organisme.
• Il existe peu d’études scientifiques documentant les avantages de boire de l’eau alcaline plutôt que de l’eau ordinaire pure. C’est la présence d’hydrogène et donc une valeur rH2 plus faible qui est à l’origine des effets positifs, ainsi que le fait que l’eau est purifiée avant l’électrolyse.
• En revanche, il est bien documenté qu’une faible valeur rH2 en présence de gaz H₂ dans l’eau a des effets bénéfiques sur la santé.

Conclusion de la comparaison entre l’eau hydrogénée ionisée et l’eau hydrogénée neutre
Des recherches récentes montrent que les bénéfices perçus pour la santé lors de l’utilisation de machines d’alcalinisation sont dus au fait que l’eau est purifiée et que le processus d’alcalinisation contribue à une teneur plus élevée en hydrogène dans l’eau de boisson. Ce sont ces propriétés qui sont bénéfiques pour la santé.

Effets sur la santé de la consommation d’eau à forte teneur en hydrogène et à faible valeur rH2

• Agit comme un antioxydant sélectif
• Soutient l’expression génique naturelle
• Combat les allergies
• Combat la mort cellulaire (cellules saines)
• Combat le processus de vieillissement
• Réduit les douleurs
• Protège la peau
• Augmente le métabolisme
• Régénère d’autres antioxydants
• Combat la fatigue musculaire
• Réduit la présence d’acide lactique lors d’un effort physique
• Combat le diabète
• Combat la croissance des cellules cancéreuses
• Influence positivement notre capacité de réflexion, les performances intellectuelles et mentales
• Contribue à protéger l’ADN et l’ARN
• Combat les dommages causés par les rayonnements
• Réduction de la fatigue musculaire lors d’un entraînement intensif
• Réduction du stress oxydatif après une radiothérapie
• Effets positifs chez les personnes souffrant de résistance à l’insuline
• Effets positifs chez les personnes atteintes de diabète de type 2
• Peut agir de manière préventive contre la maladie de Parkinson et d’autres troubles neurologiques
• Peut avoir un effet positif sur l’humeur
• A des effets anti-inflammatoires
• Contribue à augmenter le métabolisme énergétique et ainsi à la réduction du poids
• Peut contribuer à protéger les mitochondries et à augmenter la production d’ATP
• Le bain quotidien du visage dans de l’eau hydrogénée a réduit considérablement l’ampleur des rides en 3 mois
• Contribue à une cicatrisation plus rapide
• Peut combattre l’hyperactivité vésicale
• Peut améliorer la fonction cardiaque
• Peut combattre la perte de cheveux
• Peut réduire les réactions allergiques
• Peut contribuer à réduire les effets des intoxications