Pectina cítrica modificada: beneficios para la salud, investigación y recomendaciones clínicas
Pectina cítrica modificada: investigación internacionalIntroducciónLa pectina cítrica modificada (MCP) es una forma bioactiva de pectina, un polisacárido presente de forma natural en los cítricos. Mediante un proceso de modificación específico,...