«Debes intentar hacer tu cuerpo más alcalino»

Agua de hidrógeno – la medicina más rentable que puedes obtener
El 99% de las moléculas de tu cuerpo son agua. En otras palabras, el agua que bebes debería ser de la máxima calidad. Sin embargo, para la mayoría no está claro qué es un buen agua para el cuerpo. El agua está rodeada de mitos y malentendidos, así como de muchos términos técnicos que pocos de nosotros comprendemos por completo. El artículo tiene como objetivo contribuir a aclarar algunas de estas áreas. Cabe señalar que varios de los procesos en el agua cuando se electrifica no se comprenden completamente desde un punto de vista científico. El artículo no abarca la importancia de la tensión superficial reducida, las estructuras o los cúmulos de moléculas de agua, que serán el tema de un artículo aparte.

Variantes de generadores de agua de hidrógeno
Son las propiedades reductoras del hidrógeno las que han demostrado constituir los beneficios para la salud de beber agua tratada eléctricamente. Básicamente, hay dos tipos de máquinas/tecnologías en el mercado que aumentan el contenido de hidrógeno H₂ (u otras moléculas con hidrógeno).

Una de las tecnologías se describe como máquinas de ionización (máquinas alcalinizantes), como «Kangenvann» y los generadores de agua de hidrógeno. Las máquinas de ionización producen agua alcalina (agua básica), que suele tener un pH en el intervalo 8-11. Esto en contraste con los generadores de agua de hidrógeno, que apenas cambian el pH del agua, pero aumentan la concentración de gas hidrógeno (H₂) en el agua potable. Cuantas más moléculas de hidrógeno haya en el agua, mayor será el efecto antioxidante, que se mide mejor en hidrógeno relativo, rH2.

Es innecesariamente caro comprar máquinas de ionización
Los nuevos generadores de agua de hidrógeno proporcionan más antioxidantes (medidos en rH2) que las máquinas ionizantes alcalinizantes como «Kangen vann». Es más económico comprar un buen filtro de agua y combinarlo con un generador profesional de agua de hidrógeno (debería tener membrana PEM o equivalente), y de este modo obtienes un agua mejor y más beneficiosa para la salud. En resumen, más barato y mejor.

Brevemente sobre ácido/base
Si un líquido se considera ácido o básico (alcalino) se determina midiendo la relación entre H⁺ (o, más concretamente, la molécula que se forma en el agua H₃O⁺) y OH^-. Si hay un exceso de OH^-, se dice que el agua es básica. La solución es ácida cuando el pH está entre 1 y 7. La solución es básica cuando el pH está entre 7 y 14. La solución es neutra cuando el pH es igual a 7

La abreviatura pH («hidrógeno posible»)
Por hidrógeno posible (o potentia hydrogenii), se entiende cuánto hidrógeno en forma de H⁺ iones hay en el líquido. Cuando hay equilibrio entre los iones del agua en el cuerpo, entre otras cosas, la sangre será ligeramente básica (pH 7.35-45), y los líquidos de las células tienen una variación algo mayor (normalmente ligeramente ácida con un pH intracelular en torno a 7). El pH correcto contribuye a mantener un equilibrio vital entre partículas con carga eléctrica mediante las relaciones entre los iones de sodio y potasio, así como de magnesio y calcio.

El malentendido sobre los efectos beneficiosos para la salud de beber agua alcalina
Se ha escrito mucho sobre los supuestos efectos sobre la salud de beber agua alcalina y sobre lo importante que es que el cuerpo no esté ácido. Esto último es parcialmente correcto, pero el método es erróneo. El cuerpo debe estar en equilibrio químico y tener un exceso de electrones libres, que pueden contrarrestar la oxidación dañina/excesiva. Esto último puede medirse bioquímicamente por la presencia de hidrógeno en un líquido (rH2 = hidrógeno relativo o en inglés «aka rH2 Score»). Los modelos explicativos y las afirmaciones abundan, pero no concuerdan con la bioquímica básica. Cuando el agua básica (que tiene un exceso de iones formadores de base OH^-) llega al estómago y entra en contacto con el ácido gástrico, los iones son neutralizados inmediatamente por el ácido gástrico. En el mejor de los casos, esto es completamente insignificante para el equilibrio del pH del cuerpo y posiblemente el aporte de base contribuya a una reducción temporal del ácido gástrico, que es necesario para digerir los alimentos que comes. Lo cual es muy desafortunado, ya que se sabe que las personas con poco ácido gástrico a menudo son propensas al intestino irritable, intolerancias alimentarias y alergia.

Máquinas de ionización y sustancias/minerales formadores de base
Se mezclan hechos e información errónea, y queda la impresión de que el agua básica producida con electrólisis o mediante la adición de sustancias alcalinizantes es especialmente beneficiosa para la salud. Esta es una conclusión errónea. Si se observa la naturaleza, se descubrirá rápidamente que en los lugares donde la tierra y el agua son fuertemente alcalinas (básicas), hay pocas plantas y vida animal que prosperen y sobrevivan. Hay buenas razones para ello; veamos un poco la química.

Las máquinas de electrólisis más comunes (las llamadas máquinas de ionización) dividen el agua (H₂O) y/o los minerales formadores de base en iones OH^- (formadores de base) y H₃O⁺ (formadores de ácido). Los iones son partículas con carga eléctrica. El resultado es que el agua potable obtiene un exceso temporal de iones OH^-, mientras que el agua de desecho obtiene un exceso de H₃O⁺ y es entonces, por definición, ácida. De este modo, el agua potable se vuelve básica (alcalina), con un exceso de iones OH^- en el agua que bebes y una carencia de H⁺ o H₃O⁺ (más concretamente). Esta es una representación simplificada, ya que también se forman distintos grupos de moléculas como H₃0^- e iones temporales del tipo H^-, así como algo de H₂ (gas hidrógeno).

El agua básica con exceso del ion OH⁻ se presenta erróneamente como un antioxidante. El ion hidróxido (OH^-) no puede reducirse (contrarrestar la capacidad del oxígeno de robar electrones mediante la oxidación) como un antioxidante, sino que junto con H₃O⁺ formar agua (H₂O). Una reacción redox es una reacción química en la que una sustancia se reduce y otra se oxida (pierde un electrón). Si se le quita al ion hidróxido un electrón (como en una reacción redox tradicional), quedará un radical hidroxilo (OH), que es un oxidante potente y destructivo. Afortunadamente, eso no es lo que ocurre en el agua pura aunque las moléculas se separen por electrólisis.

ORP – potencial de oxidación-reducción. Las mediciones de ORP no son un indicador fiable para mostrar el potencial reductor del agua, cuando se observa el ORP por sí solo. Esto se debe a que la adición de sustancias alcalinizantes puede dar lugar a un ORP más bajo (negativo), sin que ello aumente la capacidad antioxidante (el potencial de reducción).

Si se observa la relación entre el pH y el ORP en agua pura, también se puede calcular el llamado hidrógeno relativo, que se indica como rH2. El valor de rH2 ofrece una mejor imagen de la capacidad reductora real del agua o de su potencial antioxidante. La razón es que la medición de rH2 indica cuántos electrones libres con carga negativa hay en el agua que pueden reducir un oxidante. Es decir, ceder un electrón e inactivar un oxidante.

El hidrógeno, como en H₂, tiene dos electrones «libres» (partículas con carga negativa) y por ello es un antioxidante muy eficaz. La medición de hidrógeno relativo tiene una escala de 0 a 42, donde 0 es fuertemente reductor (tiene mucho hidrógeno y empieza a liberar gas hidrógeno en el agua) y 42 es oxidante (exceso de oxígeno y poco hidrógeno). El agua neutra tiene aprox. 28. Esto significa que no es ni antioxidante ni oxidante, ni reductora ni oxidante.

Ejemplos de la relación entre pH, ORP y el valor rH2. Las cifras no pretenden ser exactas y son principalmente ejemplos de cálculo, pero las «tendencias» son correctas.

Tipo de agua pH ORP rh2

Agua corriente típica 7,5 +250 30 (oxidante débil)
Agua corriente purificada 6,8 +200 27 (aproximadamente neutra)
Agua purificada/agua con hidrógeno 6,8 -670 -2 (antioxidante potente)
Agua ionizada Kangen 11,5 -650 8 (antioxidante)
Ósmosis inversa (RO) 5,8 +200 24 (antioxidante débil)
RO con agua con hidrógeno 5,8 -670 -4 (potente antioxidante)
Agua alcalina artificial 11 +250 37 (oxidante)

Los valores negativos están fuera de la escala e indican un estado temporal en el que se forman burbujas de gas hidrógeno en el agua. Con agua alcalina artificial se entiende aquí agua corriente a la que se han añadido minerales alcalinizantes o hidróxido de sodio o de potasio (que son oxidantes potentes y se desaconsejan encarecidamente). El gas hidrógeno será reducido por el oxígeno, y por ello el agua con hidrógeno es más eficaz inmediatamente después de su producción. Si está en un recipiente cerrado de buena calidad y el recipiente está lleno, la calidad del agua se mantendrá durante más tiempo (dependiendo del recipiente y del material, mínimo 1 día). Tenga en cuenta que cuando el agua es ligeramente ácida (debido al contenido muy bajo de sólidos disueltos (TDS)), la capacidad de reducir (funcionar como antioxidante) mejora.

Las máquinas de agua con hidrógeno Cellwater han sido desarrolladas por el inventor Nuno Nina

El agua que promueve la salud tiene algunas propiedades esenciales
La más importante de ellas es hidratar nuestras células
Hidratar significa aportar hidrógeno, que es absolutamente esencial para que las funciones celulares y el metabolismo funcionen. El hidrógeno molecular o gas hidrógeno (H₂) actúa como antioxidante y puede ceder un electrón (reducir un oxidante). En términos relativos, hay más hidrógeno «disponible» y, por tanto, un potencial antioxidante real (medido en rH2) en agua ligeramente ácida que en agua alcalina si el llamado potencial de oxidación-reducción (ORP) es igual. La presencia de gas hidrógeno también puede indicarse en ppb, y en agua con hidrógeno equilibrada suele estar en el rango de 1100-1600 ppb (o 1,1-1,6 ppm, partes por millón).

¿Qué es TDS y qué dice sobre la calidad del agua?
La abreviatura proviene de «total dissolved solids» o sólidos disueltos totales. El TDS a menudo puede consistir en iones con carga positiva de calcio, magnesio, sodio y potasio, y iones con carga negativa de carbonato, bicarbonato, cloruro, sulfato y nitrato. Además, se añaden otros compuestos que no deseamos en el agua. Pueden ser toxinas, humus, etc. Simplificando un poco, se puede decir que muchos de estos compuestos «ocuparán» el hidrógeno, de modo que habrá menos hidrógeno para hidratar proteínas, etc., en las células. Las baterías necesitan agua completamente pura con bajo contenido de sustancias (TDS) para funcionar lo mejor posible sin depósitos y para evitar que las moléculas de agua reaccionen con los metales presentes en el agua común. Simplificando, nuestras células también funcionan como baterías. Si utilizamos agua con bajo TDS (pocas sustancias), es más fácil regular las funciones de las células. Además, es más fácil para las células producir agua EZ estructurada «similar a un gel» o agua celular a partir de agua con alta carga y bajo TDS.

También pueden formarse depósitos en el cuerpo, a los que llamamos calcificaciones, y que también vemos en duchas y tuberías donde el agua contiene demasiado calcio. Si, por ejemplo, purificas el agua con una jarra con filtro Aquaphor J. Smith o con el filtro fijo Crystal ECO, obtendrás un TDS en torno a 50, lo cual es bueno. Para fines especiales, puede utilizarse agua que tenga un TDS aún más bajo (ósmosis inversa o agua destilada). El agua ligeramente ácida y con bajo TDS tiene una mayor capacidad para disolver minerales e hidratar que el agua cuyas moléculas están unidas a diferentes sustancias.

«Debes intentar hacer tu cuerpo más alcalino»
¿Has oído esta frase o algo similar? ¿Has oído al mismo tiempo que debes comer alimentos que formen base para que la sangre sea menos ácida? En primer lugar, no se ha demostrado que las llamadas “dietas alcalinas”, con muchas verduras y alimentos crudos, cambien por sí mismas el pH de la sangre ni de otros lugares del cuerpo. No existe ninguna base científica para tal afirmación. Además, no queremos ser ni ácidos ni muy alcalinos, queremos tener equilibrio. Esto lo regulan principalmente los pulmones y los riñones en conjunto dentro del sistema tampón del pH del cuerpo. Un consumo excesivo de proteínas produce un exceso de ácido úrico que el cuerpo entonces debe eliminar (con agua a través de los riñones). En términos generales, no buscamos hacer el cuerpo alcalino, sino ayudar al cuerpo a mantener un equilibrio ácido/base natural y correcto. Por ello debemos beber agua casi neutra (pH < 7). Determinadas sustancias y alimentos tienen un valor de rH2 bajo, como la vitamina C y determinadas verduras fermentadas, etc. Por ello tienen propiedades reductoras y funcionan como antioxidantes.

Agua alcalina ionizada en comparación con el agua hidrogenada neutra

• El agua alcalina puede contribuir a reducir el ácido gástrico, lo cual es desfavorable para la digestión.
• El agua alcalina no cura el cáncer, no reduce el riesgo de enfermedad cardíaca ni previene la osteoporosis.
  El agua neutra tiene más hidrógeno libre, que se necesita para hidratar las células.
  El agua neutra completamente pura es ligeramente ácida y puede contrarrestar la aparición de calcio cristalino.
• El agua neutra completamente pura no tiene demasiado calcio, lo cual es un problema habitual.
• Las máquinas ionizadoras de agua alcalina son costosas en comparación con un buen filtro de agua y un generador de agua hidrogenada (PEM), que ofrece mejores resultados.
• El agua alcalina, en comparación con el agua neutra ligeramente ácida, tiene menor potencial de reducción (en menor medida puede funcionar como antioxidante).
• El agua alcalina artificial puede ser perjudicial para la salud, entre otras cosas, en caso de función renal reducida.
• Tu cuerpo se esfuerza constantemente por mantener un equilibrio en la relación ácido/base (pH), y demasiado de una cosa o de la otra puede ser perjudicial para la salud. El agua que es neutra o ligeramente ácida no pone a prueba el sistema tampón del pH del cuerpo.
• Hay pocos estudios científicos que documenten beneficios de beber agua alcalina en lugar de agua corriente pura. Es la presencia de hidrógeno y, por lo tanto, un valor de rH2 más bajo, lo que explica los efectos positivos y el hecho de que el agua se purifique antes de la electrólisis.
• En cambio, está bien documentado que un valor de rH2 bajo en presencia de gas H₂ en el agua tiene efectos beneficiosos para la salud.

Conclusión de la comparación entre agua hidrogenada ionizada y agua hidrogenada neutra
Investigaciones más recientes muestran que los beneficios para la salud percibidos al utilizar máquinas de alcalinización se deben a que el agua se purifica y a que el proceso de alcalinización contribuye a un mayor contenido de hidrógeno en el agua de bebida. Estas son las propiedades que promueven la salud.

Efectos sobre la salud de la ingesta de agua con alto contenido de hidrógeno y bajo valor de rH2

• Funciona como un antioxidante selectivo
• Favorece la expresión génica natural
• Contrarresta las alergias
• Contrarresta la muerte celular (células sanas)
• Contrarresta el proceso de envejecimiento
• Reduce el dolor
• Protege la piel
• Aumenta el metabolismo
• Regenera otros antioxidantes
• Contrarresta la fatiga muscular
• Reduce la presencia de ácido láctico durante el esfuerzo físico
• Contrarresta la diabetes
• Contrarresta el crecimiento de células cancerosas
• Influye positivamente en nuestra capacidad de pensamiento y en el rendimiento intelectual y mental
• Contribuye a proteger el ADN y el ARN
• Contrarresta los daños por radiación
• Reducción de la fatiga muscular durante el entrenamiento intensivo
• Reducción del estrés oxidativo después de la radioterapia
• Efectos positivos en personas con resistencia a la insulina
• Efectos positivos en personas con diabetes tipo 2
• Puede tener un efecto preventivo frente al Parkinson y otros trastornos neurológicos
• Puede tener un efecto positivo sobre el estado de ánimo
• Tiene efectos antiinflamatorios
• Contribuye a aumentar el metabolismo energético y, por tanto, a la reducción de peso
• Puede contribuir a proteger las mitocondrias y aumentar la producción de ATP
• El baño diario del rostro con agua de hidrógeno redujo considerablemente la magnitud de las arrugas en 3 meses
• Contribuye a una cicatrización más rápida de las heridas
• Puede contrarrestar la vejiga hiperactiva
• Puede mejorar la función cardíaca
• Puede contrarrestar la caída del cabello
• Puede reducir las reacciones alérgicas
• Puede contribuir a reducir el efecto de las intoxicaciones