Aceites de Oliva Atlas

Atlas Olive Oils & Olivette: aceite de oliva excepcional del desierto de las montañas del Atlas 🌿

Cuando una historia se convierte en historia en el verdadero sentido de la palabra. Los Aceites de Oliva Atlas surgen de Fez a finales del siglo XIX: la capital espiritual de Marruecos y una de las ciudades más antiguas del mundo. Aquí Boujida Aqallal comenzó a cultivar olivos, a prensar su propio aceite y a desarrollar un conocimiento del suelo y del clima que le valió el título honorífico. "Amine El-Fellaha" - el más sabio de los agricultores. Desde entonces, cuatro generaciones han continuado con esta pasión y creado lo que hoy se considera Algunos de los aceites de oliva más distintivos del mundo..

Al pie de las montañas nevadas del Atlas, más de 1,4 millones de olivos ecológicos en uno de los terroirs más extremos del mundo. Aquí, los días son abrasadores, las noches heladas y el suelo rico en minerales: un microclima que empuja a los olivos a producir Niveles extra altos de polifenoles naturales y sustancias aromáticas.. El resultado son aceites con frutado intenso, sabor limpio y ácido ultrabajo (<0,2°) – el sello absoluto de auténtica calidad virgen extra.

Las aceitunas se recolectan mecánicamente en el momento perfecto y se prensan. dentro de 20 minutos en un proceso mecánico en frío desarrollado con tecnología de prensado europea. Esta precisión preserva el color y sabor natural, así como los antioxidantes propios del olivo. En conjunto, esto da como resultado aceites de oliva virgen extra que normalmente sólo se encuentran en Tiendas gourmet internacionales, restaurantes Michelin y mercados de bienestar de alta calidad..

Atlas Olive Oils trabaja según una filosofía: perfección en cada paso. Esto se aplica a la preparación del suelo, el cuidado de los árboles, la cosecha en el momento adecuado, el prensado en frío, el almacenamiento controlado y la mezcla artesanal para un equilibrio óptimo.

Además de aceites gourmet, Atlas desarrolla productos de belleza y bienestar a base del olivo: La serie Olivia Se compone de productos naturales para el cuidado de la piel, complementos nutricionales y soluciones a base de oliva para la salud y la belleza diaria. Todo se basa en los componentes bioactivos del olivo y en el profundo conocimiento de la materia prima por parte de la familia.

con oliva Se completa el tanque circular. Todo lo que queda después del prensado (ramitas, núcleos y pulpa) se utiliza en productos respetuosos con el medio ambiente, como carbón para barbacoa y carbón de jardín. Esto da como resultado menores emisiones, menos residuos y un ciclo natural en el que todo el árbol se beneficia. 🌱♻️

Atlas Olive Oils y Olivette representan Terroir marroquí, precisión moderna y verdadera sostenibilidad. Esto es aceite de oliva y productos del olivo para quien lo desee. lo mejor en sabor, calidad, salud y bienestar. Un sorbo, una gota o un tratamiento y comprenderás por qué esta familia ha escrito la historia del aceite de oliva en Marruecos.

🟢 Sabor premium
🟢 Antioxidantes naturales
🟢 Belleza y bienestar del olivo
🟢 Circular, sostenible, auténtica

Hoy en día, Atlas Olive Oils se encuentra entre los productores de aceite de oliva del norte de África más reconocidos internacionalmente, con exportaciones a más de 35 países y una amplia gama de certificaciones de calidad y sostenibilidad, incluidas EU Organic, USDA Organic, Kosher (OU Passover), Halal, ISO 22000, GMP, HACCP y Carbon Neutral. Los productos han recibido numerosos premios prestigiosos en concursos internacionales en Italia, EE. UU., China y el Reino Unido, entre otros, y son mencionados por revistas líderes en alimentación y estilo de vida como SAVEUR y Travel + Leisure como algunos de los mejores aceites de oliva del mundo. La familia Atlas también ha invertido importantes recursos en investigación y desarrollo, particularmente relacionados con los polifenoles bioactivos del olivo, lo que ha dado como resultado mejoras de calidad documentadas y productos innovadores tanto en nutrición como en el cuidado de la piel. Uno Vita AS es el distribuidor oficial en Noruega y pone estos productos galardonados a disposición del mercado nórdico centrándose en la calidad, la transparencia y el comercio responsable.