Antioxidantes
Os antioxidantes são substâncias que protegem as células no corpo contra danos causados ​​por moléculas nocivas chamadas radicais livres. Os radicais livres são moléculas instáveis ​​que podem danificar células, proteínas e DNA, causando inflamação e uma variedade de doenças crônicas. Os antioxidantes neutralizam os radicais livres doando um elétron para estabilizá -los, impedindo -os de causar danos às células. Os antioxidantes são encontrados em uma variedade de alimentos, incluindo frutas, legumes, nozes e grãos integrais, bem como em suplementos. Os antioxidantes comuns incluem vitamina C e E, beta -caroteno, selênio e flavonóides. A ingestão regular de alimentos e suplementos ricos em antioxidantes pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas como doenças cardíacas, câncer e diabetes.

Para mecanismos de reparo e regeneração no corpo humano, milhares de diferentes sistemas redox estão em vigor no nível molecular. Eles protegem as células do estresse oxidativo e nitrosativo. O grupo de antioxidantes inclui vitaminas, minerais, elementos de traços, substâncias secundárias de ervas e enzimas. Os antioxidantes regulam e estabilizam as reações redox, liberando um de seus eletrodos excedentes para os radicais livres. Eles também são chamados de apanhadores radicais porque são mais facilmente liberados seu elétron do que uma membrana celular ou DNA, protegendo as células contra danos oxidativos.