Professionell premium olivolja i stort format - används av toppkockar och kräsna miljöer över hela världen

Desert Miracle från Atlas olivolja i 5 liters metallkanna har utvecklats för dig som vill ha kompromisslös kvalitet i större volymer. Det här är samma ultra premium extra jungfruolja som i glasflaskorna, men levereras i ett format som är idealiskt för kök med hög konsumtion - oavsett om det är hemma, på en restaurang, klinik eller i professionella miljöer.

Oljan är ekologiskt certifierad och godkänd i Norge av Debio, och produceras i Atlasbergen i Marocko under unika klimatförhållanden som ger optimala odlingsförhållanden för oliver av högsta kvalitet.

En produkt i världsklass - i rätt volym
Det här är inte bara en större förpackning – det är en strategisk lösning för dig som:

• Använder olivolja dagligen och vill ha hög kvalitet till alla måltider
• Driver restaurang, kök, klinik eller friskvårdscenter
• Vill ha en ekonomisk lösning utan att försämra kvaliteten
• Kommer att ha färsk premiumolja tillgänglig över tiden

Den lufttäta metallkannan skyddar oljan från ljus och oxidation, vilket hjälper till att bevara smak, stabilitet och näringsprofil betydligt bättre än många andra lösningar.

Exceptionell smak - skapad för både mat och upplevelse
Desert Miracle är känt för sin unika sensoriska profil:

• Silkesmjuk och rund konsistens
• Komplex doft med mandel, örter, citrus och sötma
• Lätt pepprig finish som gradvis avtar
• Minimal bitterhet – hög elegans

Detta är en olja som inte övermannar maten, utan lyfter den. Det fungerar lika bra i vardagsrätter som i avancerad gastronomi.

Används av Michelinrestauranger och krävande professionella miljöer
Denna olja används av restauranger och lyxhotell internationellt, inklusive miljöer med Michelin-standard. Den har valts för sin jämna kvalitet, balanserade smak och förmåga att fungera i ett brett utbud av rätter – från sallader till desserter.

En av de första kolneutrala olivoljorna
Desert Miracle är producerat med fokus på hållbarhet och miljö:

• Koldioxidneutral produktion
• Hållbart jordbruk
• Effektiv användning av resurser
• Full spårbarhet (single estate)

Detta gör produkten attraktiv även för företag och konsumenter med höga krav på miljöprofil.

Naturligt rik på bioaktiva föreningar
Oljan innehåller naturligt:

• Enkelomättade fettsyror (oljesyra)
• Polyfenoler
• Vitamin E

Att ersätta mättat fett med omättat fett kan hjälpa till att upprätthålla normala kolesterolnivåer i blodet. Polyfenoler hjälper till att skydda lipider mot oxidativ stress.

Tekniska detaljer
• Extra jungfruolja av högsta kvalitet
• Kallpressad (max. 26 °C)
• Max surhet: ca. 0,2 %
• Ekologiskt certifierad (Debio-godkänd i Norge)
• Koldioxidneutral produktion
• Engårdsproduktion
• Sorter: Arbequina (97 %), Dahbia (3 %)
• Ursprung: Atlasbergen, Marocko
• Förpackning: Metallkanna (lätt skydd)
• Volym: 5 liter

Polyfenoler och hälsofördelar i Atlas Olive Oils och OLIVIE

Atlas Olive Oils och OLIVIE är baserade på ekologisk extra virgin olivolja från olivträd som växer under krävande förhållanden i det marockanska ökenlandskapet nära Atlasbergen. Detta ger oljorna en naturligt rik profil av olivpolyfenoler, särskilt hydroxityrosol, tyrosol, oleuropeinrelaterade föreningar, ligstrosidderivat och andra biofenoler. De förstklassiga kulinariska oljorna Atlas Organic, Desert Miracle och Les Terroirs de Marrakech har en naturligt hög polyfenolnivå och är utvecklade för smak, matupplevelse och gastronomisk kvalitet, med typiska totala halter runt 280-350 mg/kg. OLIVIE Plus 30X är den mest koncentrerade högfenoliska oljan i serien, med ett betydligt högre innehåll av olivpolyfenoler och speciellt hydroxityrosol. Den har utvecklats för kunder som vill ha maximal polyfenolstyrka i en liten daglig mängd. Olivoljans polyfenoler hjälper till att skydda blodlipider mot oxidativ stress, förutsatt att produkten ger minst 5 mg hydroxityrosol och derivat per 20 g olivolja. Detta gör Atlas- och OLIVIE-produkterna till ett attraktivt val för kunder som vill ha ren, växtbaserad kvalitet, medelhavsinspirerad näring, naturliga antioxidanter och förstklassig olivolja med dokumenterat innehåll.

Smakprofil och användning
Denna olja är särskilt lämplig för:

• Daglig matlagning
• Sallader och dressingar
• Fisk, kött och grönsaker
• Bakning och desserter
• Professionella kök

Den balanserade smaken gör den extremt mångsidig – från enkla rätter till avancerad gastronomi.

Förvaring
Förvara svalt och mörkt. Håll kannan tätt stängd. För optimal kvalitet rekommenderas att hälla upp i mindre flaskor för dagligt bruk.

Varför välja detta från Uno Vita
På Uno Vita väljer vi produkter utifrån kvalitet, dokumentation och övergripande värde. Desert Miracle 5 liter är ett strategiskt val för dig som vill ha premiumkvalitet i större volym – utan kompromisser.

Det här är en olja för dig som tänker långsiktigt, kvalitetsmedvetet och holistiskt.

Ansvarsfriskrivning
Detta är en livsmedelsprodukt. Effekterna kan variera mellan individer. Produkten är inte avsedd att ersätta en varierad kost.