"Du måste försöka göra din kropp mer alkalisk"

Vätevatten – den mest kostnadseffektiva medicinen du kan få
99% av molekylerna i din kropp är vatten. Med andra ord ska vattnet du dricker vara av högsta kvalitet. Vad är bra vatten för din kropp är dock oklart för de flesta. Vatten är omgivet av myter och missförstånd också många tekniska termer som få av oss helt förstår. Artikeln syftar till att bidra till en förklaring av några av dessa områden. Det är värt att notera att flera av processerna i vattnet när det är elektrifierat inte är helt avslutade förstås ur vetenskaplig synvinkel. Artikeln tar inte upp vikten av minskad ytspänning, strukturer eller kluster av vattenmolekyler som kommer att bli föremål för en separat artikel.

Varianter av vätevattengeneratorer
Det är vätgas reducerande egenskaper, som har visat sig utgör hälsofördelarna med att dricka elektriskt behandlat vatten. I grund och botten finns det två typer av maskiner/tekniker på marknaden, vilket ökar halten väte H₂ (eller andra molekyler med väte).

Den ena tekniken kallas joniseringsmaskiner (alkaliseringsmaskiner), såsom "Kangenvann" och vätevattengeneratorer. Jonisatorerna skapar alkaliskt vatten (basvatten), som vanligtvis har ett pH i intervallet 8-11. Detta till skillnad från vätevattengeneratorerna, som ändrar vattnets pH i liten utsträckning, men ökar dricksvattnets koncentration av vätgas (H₂). Ju fler vätemolekyler det finns i vattnet, desto större är det antioxidanteffekten, som bäst mäts i relativt väte, rH2.

Onödigt dyrt att köpa jonisatorer
De nya vätgasgeneratorerna ger mer antioxidanter (mätt i rH2) än alkaliserande joniseringsmaskiner som "Kangen vann". Det är billigare att köpa en bra vattenfilter och kombinera detta med en professionell vätevattengenerator (ska ha ett PEM-membran eller liknande) och du få bättre och mer hälsofrämjande vatten på detta sätt. Kort sagt, billigare och bättre.

Kort om syra/bas
Om en vätska anses vara sur eller basisk (alkalisk) bestäms av mäta förhållandet mellan H⁺ (eller mer specifikt molekylen som bildas i vatten H₃O⁺) och OH^-. Finns det ett överskott av OH^-, sägs vattnet vara alkaliskt. Lösningen är sur när pH är mellan 1 och 7. Lösningen är basisk när pH är mellan 7 och 14. Lösningen är neutral när pH är lika med 7

Förkortning pH ("möjligt väte")
Med eventuellt väte (eller potentia hydrogenii) avses hur mycket väte i form av H⁺ joner som finns i vätskan. När det är balans mellan jonerna i vattnet i kroppen, kommer bl.a. blodet är svagt alkaliskt (pH 7,35-45), och vätskorna i cellerna har något större variation (normalt svagt surt med ett intracellulärt pH runt 7). Rätt pH hjälper till att upprätthålla en vital balans mellan elektriskt laddade partiklar genom att förhållandet mellan natrium och kalium, samt magnesium och kalciumjoner.

Missuppfattningen om de hälsofrämjande effekterna av att dricka alkaliskt vatten
Det har skrivits mycket om det påstådda hälsoeffekter av att dricka alkaliskt vatten och hur viktigt det är att kroppen inte är sur. Det senare är partiellt korrekt, men metoden är fel. Kroppen ska vara i kemisk balans och ha ett överskott av fria elektroner, vilket kan motverka skadlig/överdriven oxidation. Det senare kan mätas biokemiskt med närvaro av väte i en påse (rH2 = relativ väte eller på engelska "aka rH2 Score"). Förklaringsmodellerna och påståendena finns i överflöd, men de är inte korrekta med grundläggande biokemi. När alkaliskt vatten (som har ett överskott av OH^- basbildande joner) kommer ner i magen och träffar magsyran neutraliseras jonerna omedelbart av magsyran. Detta är i bästa fall helt obetydlig för kroppens pH-balans och eventuellt tillförseln av bas bidrar till en tillfällig minskning av magsyra, vilket behövs för att smälta maten du äter. Vilket är väldigt olyckligt, som man vet att personer med låg magsyra ofta är benägen för irriterad tarm, matintoleranser och allergier.

Joniseringsmaskiner och basbildande ämnen/mineraler
Fakta och desinformation blandas ihop, och man lämnas med intrycket att alkaliskt vatten produceras genom elektrolys eller genom tillsats av alkaliserande medel ämnen, är särskilt hälsofrämjande. Detta är en falsk slutsats. Om du tittar på naturen kommer du snabbt att upptäcka dessa platser där jorden och vattnet är starkt alkaliskt (basiskt) är det få växter och djur som trivs och överlever. Det är allt goda skäl varför, låt oss titta på kemin.

De vanligaste elektrolysmaskinerna (så kallade joniseringsmaskiner) delar vatten (H₂O) och/eller basbildande mineraler i OH^- (basbildande) och H₃O⁺ (syrabildande) joner. Joner är elektriskt laddade partiklar. Resultatet blir att dricksvattnet får ett tillfälligt överskott av OH^- joner, medan avloppsvattnet får ett överskott av H₃O⁺ och är då per definition sur. Dricksvattnet stannar på detta sättet basisk (alkaliskt), med ett överskott av OH^- joner i vattnet du dricker och ett underskott på H⁺ eller H₃O⁺ (mer exakt). Detta är också en förenklad presentation olika kluster av molekyler som H₃0^- och temporära joner av H-typ^-, liksom något H₂ (vätgas).

Alkaliskt vatten med ett överskott av jonen OH⁻ framställs felaktigt som en antioxidant. Hydroxidjonen (ÅH^-) kan inte reduceras (motverka syres förmåga att stjäla elektroner genom oxidation) som en antioxidant, men tillsammans med H₃O⁺ bilda vatten (H₂O). En redoxreaktion är en kemisk reaktion där ett ämne reduceras och ett annat oxideras (förlorar en elektron). Man tar från hydroxidjonen en elektron (som i en traditionell redoxreaktion), en kvarstår med en hydroxylradikal (OH), som är en kraftfull och destruktiv oxidant. Lyckligtvis är detta inte vad som händer i rent vatten, även om molekylerna spjälkas av trä elektrolys.

ORP – oxidantreduktionspotential. ORP-mätningar är inte en tillförlitlig indikator på vattenkvalitet reduktionspotential, när man tittar på enbart ORP. Detta eftersom tillsats av alkaliserande ämnen kan leda till en lägre ORP (negativ), utan att detta ökar antioxidantkapaciteten (reduktionspotential).

Om man tittar på sambandet mellan pH och ORP i rent vatten kan man även räkna ut så kallat relativ väte, vilket anges som rH2. rH2-talet ger en bättre bild av vattnets faktiska reducerande förmåga eller antioxidantpotential. Anledningen är det rH2-mätningen berättar hur många fria negativt laddade elektroner det finns i vattnet som kan reducera en oxidant. Det vill säga ge upp en elektron och oskadliggöra en oxidant.

Väte som i H₂ har två "lediga" elektroner (negativt laddade partiklar) och är därför en mycket effektiv antioxidant. Relativ vätemätning har en skala från 0 till 42, där 0 är starkt reducerande (har massa av väte och börjar släppa ut vätgas i vattnet) och 42 oxiderar (överskott av syre och lite väte). Neutralt vatten har ca. 28. Det vill säga, det är varken en antioxidant eller en oxidant, reducerande eller oxiderande.

Exempel på sambandet mellan pH, ORP och rH2-talet. Siffrorna är det inte tänkt att vara exakt och är i första hand räkneexempel, men "trenderna" är korrekta.

Vattentyp pH ORP rh2

Typiskt kranvatten 7,5 +250 30 (svag oxidant)
Renat kranvatten 6,8 +200 27 (ca neutral)
Renat/vätevatten 6,8 -670 -2 (kraftig antioxidant)
Joniserat vatten Kangen 11,5 -650 8 (antioxidant)
Omvänd osmos (RO) 5,8 +200 24 (svag antioxidant)
RO med vätevatten 5,8 -670 -4 (stark antioxidant)
Konstgjort alkaliskt vatten 11 +250 37 (oxidant)

Minustalen är utanför skalan och indikerar en tillfälligt tillstånd där den bildas vätgasbubblor i vattnet. Med konstgjort alkaliskt vatten menas här kranvatten med tillsatta alkaliserande mineraler eller natrium- eller kaliumhydroxid (som är starka oxidanter och som starkt avråds från). Vätgas kommer att minska syre, och därför är vätevatten mest effektivt när det väl har producerats. Om det på en sluten behållare av god kvalitet och behållaren är full, kommer vattnets kvalitet att bibehållas längre (beroende på behållaren och materialet, minst 1 dag). Observera att när vattnet är lätt surt (på grund av mycket låg torrhalt (TDS)), blir förmågan att reducera (fungera som en antioxidant) bättre!

Cellwater vätevattenmaskiner har utvecklats av uppfinnaren Nuno Nina

Hälsofrämjande vatten har några väsentliga egenskaper
Den viktigaste av dem är att återfukta cellerna vår
Återfuktning innebär att tillsätta väte, vilket är absolut nödvändigt för cellfunktioner och ämnesomsättning borde fungera. Molekylärt väte eller vätgas (H₂) fungerar som en antioxidant och kan frigöra en elektron (reducera en oxidant). Relativt sett finns det mer "fritt" väte och därmed en faktiskt antioxidant potential (mätt i rH2) i svagt surt vatten, än alkaliskt vatten om det sk oxidation-reduktionspotentialen (ORP) är lika. Förekomsten av vätgas kan också anges i ppb, och i balanserad Detta är ofta vätevatten i området 1100-1600 ppb (eller 1,1-1,6 ppm, delar per miljon).

Vad är TDS och vad säger det om vattenkvaliteten?
Förkortningen kommer från "totalt upplösta fasta ämnen" eller totalt löst ämne. TDS kan ofta bestå av positivt laddade joner av kalcium, magnesium, natrium och kalium och negativt laddade joner av karbonat, bikarbonat, klorid, sulfat och nitrat. Dessutom finns det några andra ämnen vi inte vill ha i vattnet. Det kan vara gifter, humus etc. Lite förenklat kan man säga att många av dessa ämnena kommer att "uppta" väte, så att det blir mindre väte för att hydratisera proteiner etc. i cellerna. Batterier behöver helt rent vatten med låg substanshalt (TDS) för att fungera så bra som möjligt utan avlagringar och att vattenmolekylerna reagerar med de metaller som finns i vanligt vatten. Enkelt uttryckt fungerar våra celler också som batterier. Vi använder vatten som har låg TDS (låg substans) är det lättare att reglera cellernas funktioner. Dessutom är det lättare för cellerna för att producera strukturerat "geléliknande" EZ-vatten eller cellvatten från vatten med hög laddning och låg TDS.

Avlagringar kan även förekomma i kroppen som vi kallar förkalkningar och som vi även ser i duschar och ledningar där vattnet innehåller för mycket kalcium. Rengör du till exempel vattnet med en Aquaphor J. Smith vattenkanna eller Crystal ECO fast filter får du en TDS i 50-intervallet vilket är bra. För speciella ändamål kan du använda vatten som har stillastående lägre TDS (omvänd osmos eller destillerat vatten). Vatten som är lätt surt och har en låg TDS har större förmåga att lösas upp upp mineraler och mer återfuktande än vatten där molekylerna är bundna till olika ämnen.

"Du måste försöka göra din kropp mer alkalisk"
Har du hört den här frasen eller något motsvarande? Har du samtidigt hört att man ska äta mat som är basisk så att blodet blir mindre surt? För det första är de så kallade "alkaliska dieterna" med mycket grönsaker och raw food i sig inte bevisat ändra pH i blodet eller annat platser i kroppen. Det finns ingen vetenskaplig grund för ett sådant påstående. Det vill vi inte heller vara sura eller mycket basiska, vi vill ha balans. Detta regleras främst av lungor och njurar tillsammans i kroppens pH-buffertsystem. Överdrivet intag av protein producerar ett överskott av urinsyra som kroppen sedan måste utsöndra ut (med vatten via njurarna). Generellt sett är vi inte ute efter att göra kroppen alkalisk, utan att hjälpa kroppen att bibehålla en naturlig och korrekt syra/basbalans. Därför bör vi dricka nära neutralt vatten (pH < 7). Vissa ämnen och livsmedel har ett lågt rH2-tal såsom vitamin C och vissa jäsbara grönsaker etc. De har därför reducerande egenskaper och fungerar som en antioxidant.

Joniserat alkaliskt vatten jämfört med neutralt vätevatten

• Alkaliskt vatten kan hjälpa till att minska magsyra, vilket är dåligt för matsmältningen.
• Alkaliskt vatten botar inte cancer, minskar risken för hjärtsjukdomar eller förebygger benskörhet.
  Neutralt vatten har mer fritt väte som behövs för att hydratisera cellerna.
  Neutralt, helt rent vatten är lätt surt och kan motverka förekomsten av kristallint kalcium.
• Neutralt helt rent vatten har inte för mycket kalcium, vilket är ett vanligt problem.
• Alkaliska vattenjonisatorer är dyra jämfört med ett bra vattenfilter och en vätevattengenerator (PEM), vilket ger bättre resultat.
• Alkaliskt vatten jämfört med neutralt svagt surt vatten har mindre reduktionspotential (kan i mindre utsträckning fungerar som en antioxidant).
• Konstgjort alkaliskt vatten kan vara skadligt för hälsan genom att t.ex. nedsatt njurfunktion.
• Din kropp strävar hela tiden efter att upprätthålla en syra/bas (pH) balans, och för mycket av en eller andra kan vara skadliga för hälsan. Vatten som är neutralt eller svagt surt utmanar inte kroppens pH-buffertsystem.
• Det finns få vetenskapliga studier som dokumenterar fördelarna med att dricka alkaliskt vatten istället för vanligt vatten rent vatten. Det är närvaron av väte och därmed ett lägre rH2-tal. som står för de positiva effekterna och det faktum att vattnet renas före elektrolysen.
• Å andra sidan är det väl dokumenterat att ett lågt rH2-tal i närvaro av H₂- gas i vattnet har hälsofrämjande effekter.

Slutsats jämförelse av joniserat vätevatten och neutralt vätevatten
Det visar färsk forskning att upplevda hälsofördelar vid användning av alkaliseringsmaskiner beror på att vattnet renas och att alkaliseringsprocessen bidrar till en högre halt av väte i dricksvattnet. Detta utgör de egenskaper som är hälsofrämjande.

Hälsoeffekter av att konsumera vatten som har hög halt av väte och lågt rH2-tal

• Fungerar som en selektiv antioxidant
• Stöder naturligt genuttryck
• Motverkar allergier
• Motverkar celldöd (friska celler)
• Motverkar åldringsprocessen
• Minskar smärta
• Skyddar huden
• Ökar förbränningen
• Återskapa andra antioxidanter
• Motverkar muskeltrötthet
• Minskar förekomsten av mjölksyra vid fysisk ansträngning
• Förebygger diabetes
• Förhindrar tillväxt av cancerceller
• Påverkar positivt vår förmåga att tänka, intellektuella och mentala prestationer
• Bidrar till att skydda DNA och RNA
• Förhindrar strålskador
• Minskad muskeltrötthet under intensiv träning
• Minskning av oxidativ stress efter strålbehandling
• Positiva effekter på personer med insulinresistens
• Positiva effekter på personer med typ 2-diabetes
• Kan ha en förebyggande effekt mot Parkinsons och andra neurologiska störningar
• Kan ha en positiv effekt på humöret
• Har antiinflammatoriska (antiinflammatoriska) effekter
• Bidrar till ökad energiomsättning och därmed till viktminskning
• Kan hjälpa till att skydda mitokondrierna och öka ATP-produktionen
• Dagligt bad av ansiktet i vätevatten minskade avsevärt omfattningen av rynkor på 3 månader
• Bidrar till snabbare sårläkning
• Kan motverka överaktiv blåsa
• Kan förbättra hjärtfunktionen
• Kan motverka håravfall
• Kan minska allergiska reaktioner
• Kan hjälpa till att minska effekterna av förgiftning