Phycocyanin: Geschichte, Chemie, gesundheitliche Vorteile und medizinische Anwendungen
Einleitung Phycocyanin, ein blaues Phycobiliprotein, das aus Mikroalgen wie Spirulina (Arthrospira platensis) extrahiert wird, ist als ganzheitliches Nahrungsergänzungsmittel mit entzündungshemmenden, antioxidativen und immunmodulierenden Eigenschaften bekannt geworden. Dieses Protein ist Gegenstand...
