Atlas Olive Oils & Olivette – uitzonderlijke olijfolie uit de woestijn van het Atlasgebergte 🌿

Wanneer een verhaal geschiedenis wordt in de ware zin van het woord. Atlas Olijfolie komt voort uit Fez aan het einde van de 19e eeuw – de spirituele hoofdstad van Marokko en een van de oudste steden ter wereld. Hier begon Boujida Aqallal olijfbomen te cultiveren, zijn eigen olie te persen en een kennis van bodem en klimaat te ontwikkelen die hem de eretitel opleverde. "Amine El-Fellaha" - de wijste boer. Sindsdien hebben vier generaties deze passie voortgezet en gecreëerd wat vandaag de dag wordt beschouwd enkele van 's werelds meest onderscheidende olijfolie.

Aan de voet van het met sneeuw bedekte Atlasgebergte, meer dan 1,4 miljoen biologische olijfbomen in een van de meest extreme terroirs ter wereld. Hier zijn de dagen verzengend heet, de nachten ijskoud en de grond rijk aan mineralen – een microklimaat dat de olijfbomen ertoe aanzet om olijven te produceren. extra hoog gehalte aan natuurlijke polyfenolen en aromastoffen. Het resultaat zijn oliën met intense fruitigheid, zuivere smaak en ultralaag zuur (<0,2°) – het absolute kenmerk van echte extra vierge kwaliteit.

De olijven worden op het perfecte moment mechanisch geoogst en geperst binnen 20 minuten in een koud, mechanisch proces ontwikkeld met Europese perstechnologie. Door deze precisie blijven de natuurlijke kleur en smaak behouden, evenals de antioxidanten van de olijfboom zelf. Samen levert dit extra vierge olijfolie op die normaal alleen in olijfolie voorkomt internationale gastronomische winkels, Michelin-restaurants en hoogwaardige wellnessmarkten.

Atlas Olive Oils werkt volgens één filosofie: perfectie in elke stap. Dit geldt voor grondbewerking, boomverzorging, oogsten op het juiste moment, koude persing, gecontroleerde opslag en ambachtelijk mengen voor een optimale balans.

Naast gastronomische oliën ontwikkelt Atlas schoonheids- en wellnessproducten op basis van de olijfboom: De Olivia-serie bestaat uit natuurlijke huidverzorgingsproducten, voedingssupplementen en oplossingen op basis van olijven voor de dagelijkse gezondheid en schoonheid. Alles is gebaseerd op de bioactieve componenten van de olijfboom en het diepgaande inzicht van de familie in de grondstof.

Met Olivette de ronde tank is voltooid. Alles wat na het persen overblijft – takjes, kernen en pulp – wordt verder verwerkt in milieuvriendelijke producten zoals barbecuehoutskool en tuinhoutskool. Dit resulteert in een lagere uitstoot, minder afval en een natuurlijke kringloop waarvan de hele boom profiteert 🌱♻️

Atlas Olijfolie en Olivette vertegenwoordigen Marokkaans terroir, moderne precisie en echte duurzaamheid. Dit is olijfolie en olijfproducten voor wie dat wil het beste op het gebied van smaak, kwaliteit, gezondheid en welzijn. Eén slokje, één druppel of één behandeling - en je begrijpt waarom deze familie de geschiedenis van olijfolie in Marokko heeft geschreven.

🟢 Eersteklas smaak
🟢 Natuurlijke antioxidanten
🟢 Beauty & wellness van de olijfboom
🟢 Circulair, duurzaam, authentiek

Tegenwoordig is Atlas Olive Oils een van de meest internationaal erkende olijfolieproducenten uit Noord-Afrika, met export naar meer dan 35 landen en een breed scala aan kwaliteits- en duurzaamheidscertificeringen, waaronder EU Organic, USDA Organic, Kosher (OU Passover), Halal, ISO 22000, GMP, HACCP en Carbon Neutral. De producten hebben een aantal prestigieuze prijzen ontvangen tijdens internationale wedstrijden in onder meer Italië, de VS, China en Groot-Brittannië en worden door toonaangevende food- en lifestylemagazines zoals SAVEUR en Travel + Leisure genoemd als een van de beste olijfolies ter wereld. De Atlas-familie heeft ook aanzienlijke middelen geïnvesteerd in onderzoek en ontwikkeling, vooral met betrekking tot de bioactieve polyfenolen van de olijfboom, wat heeft geresulteerd in gedocumenteerde kwaliteitsverbeteringen en innovatieve producten op het gebied van zowel voeding als huidverzorging. Uno Vita AS is de officiële distributeur in Noorwegen en maakt deze bekroonde producten beschikbaar voor een Scandinavische markt met de nadruk op kwaliteit, transparantie en verantwoorde handel.