Atlas Olive Oils Desert Miracle 5 litran metallikannussa on luomu extra-neitsytoliiviöljy, joka on kehitetty niille, jotka käyttävät paljon öljyä ja haluavat dokumentoitua laatua suurempina määrinä. Se on Debio-hyväksytty Norjassa, kylmäpuristettu enintään 26 °C:ssa, on n. Happamuus on 0,2 % ja sitä tuotetaan yksittäisenä tilana oliiviöljynä Atlasvuorilla Marokossa. Verrattuna moniin vakioöljyihin muovi- tai kirkkaissa pulloissa, ilmatiivis metallitölkki tarjoaa paremman suojan valoa ja hapettumista vastaan.

Tämä on sama ultra premium-neitsytoliiviöljy, jota myydään pienemmissä pulloissa, mutta muodossa, joka sopii paremmin suuriin kotitalouksiin, ravintoloihin, klinikoihin, hyvinvointikeskuksiin ja muihin ammattikeittiöihin. Niille, jotka käyttävät oliiviöljyä päivittäin salaatteihin, vihanneksiin, kalaan, lihaan, leivontaan tai kastikkeisiin, 5 litraa tarjoaa käytännöllisemmän ja pitkäkestoisemman ratkaisun laatua heikentämättä.

• Noin Happamuus 0,2 % ja kylmäpuristettu enintään 26 °C
• Luomusertifioitu ja Debio-hyväksytty Norjassa
• Valoa suojaava metallikannu, joka parantaa vakautta ajan myötä
• Yksittäinen tilatuotanto täydellä jäljitettävyydellä
• Hiilineutraali tuotanto ja keskittyminen kestävään luonnonvarojen käyttöön
• Tasapainoinen maku, jossa hieman katkeruutta ja kevyt pippurinen jälkimaku

Makuprofiili on tärkeä syy, miksi tätä öljyä käyttävät huippukokit, luksushotellit ja Michelin-standardit kansainväliset ympäristöt. Siinä on silkinpehmeä ja pyöreä rakenne, aromi mantelia, yrttejä, sitrusta ja lievää makeutta sekä kevyt pippurinen lopputulos, joka tyytyy vähitellen. Toisin kuin aggressiivisemmat tai katkerammat oliiviöljyt, tämä maku nostaa ruokaa dominoimatta ruokaa, mikä tekee siitä erityisen hyödyllisen sekä yksinkertaisessa arkiruoassa että edistyneemmässä gastronomiassa.

Öljy sisältää luonnostaan ​​runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, mukaan lukien öljyhappoa, sekä polyfenoleja ja E-vitamiinia. Tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen tyydyttymättömillä rasvoilla voi auttaa ylläpitämään normaalia veren kolesterolitasoa. Oliiviöljyn polyfenolit auttavat suojaamaan veren lipidejä oksidatiiviselta stressiltä, ​​mikäli 20 grammassa öljyä on riittävästi hydroksityrosolia ja sen johdannaisia. Atlas Olive Oilsin kulinaariset premium-öljyt sisältävät tyypillisesti noin 280-350 mg/kg kokonaispolyfenoleja, jotka on kehitetty sekä maun että luonnollisten bioaktiivisten yhdisteiden pitoisuuden vuoksi.

Desert Miracle on valmistettu 97 % Arbequinasta ja 3 % Dahbiasta, jotka on kasvatettu vaativissa ilmasto-olosuhteissa Marokon aavikkomaisemassa lähellä Atlasvuoria. Tämä tarjoaa vakaat raaka-aineet, joilla on selkeä luonne. Verrattuna yleisempiin sekoitettuihin öljyihin, yksittäisen tilan tuotanto tarjoaa paremman jäljitettävyyden, tasaisemman laadun erästä toiseen ja selkeämmän yhteyden alkuperän, lajikkeen ja maun välillä.

Käytännössä tämä oliiviöljy sopii hyvin, kun haluat yhden premium-öljyn moneen tarkoitukseen. Käytä sitä grillattujen vihannesten päällä, salaatin ja vinegretten päällä, kalan tai lihan päällä, keittoissa, leivän kanssa kastamiseen tai leivontaan ja jälkiruokiin, joissa haluat puhtaan maun ja pehmeän koostumuksen. Korkean kulutuksen yrityksille se on myös järkevä valinta, koska isossa formaatissa yhdistyvät ammattikäyttö, hyvä kestävyys ja korkea sensorinen laatu.

Säilytä viileässä ja pimeässä ja pidä kannu tiiviisti suljettuna. Parasta päivittäistä käyttöä varten voit kaataa pienempiä määriä pienempään pulloon. Uno Vitalla tämä on luonnollinen valinta niille, jotka haluavat luomua, jäljitettävää ja ammattimaista oliiviöljyä 5 litran muodossa. Tämä on elintarviketuote, eikä sitä ole tarkoitettu korvaamaan monipuolista ruokavaliota.