ブロッコリーとスルフォラファンは広く話題になっていますが、それは当然のことです。
ブロッコリーと、この野菜とスルフォラファンという物質の健康への影響については、当然のことながら多くのことが書かれています。スルフォラファンには、次のような多くの興味深い健康効果があります。
- 抗酸化作用と抗炎症作用：酸化ストレスと炎症を軽減します。自己免疫疾患、関節炎、慢性炎症状態の症状を緩和します。
- がんの予防と治療: がん細胞の増殖を阻害します。がん細胞を阻害し、Nrf2 シグナル伝達経路を活性化して細胞を保護します。前立腺がん、乳がん、肺がん、結腸がん、皮膚がんの予防が期待できます。
- 心臓血管の健康: 血圧調節を改善し、動脈硬化を軽減します。炎症と酸化ストレスを軽減し、血管機能とコレステロール値を改善します。
- 神経保護: 脳の酸化ストレスと炎症を軽減します。
- 糖尿病とメタボリックシンドローム: グルコース代謝を改善し、危険因子を減らします。
- 自閉症: 自閉症スペクトラム障害 (ASD) を持つ人々の症状を改善し、酸化ストレスを軽減し、脳細胞間のコミュニケーションを改善します。
- 骨粗鬆症: 骨を強化し、骨粗鬆症を予防し、骨の構築のためのコラーゲンの生成を増加させます。
- 解毒作用: 肝臓の解毒酵素を刺激し、酸化ストレスから保護し、酸化ストレスに対する保護を強化し、毒素の除去を促進します。
効果的な投与量を達成するにはどうすればよいですか?
スルフォラファンの課題は、臨床効果を達成するのに十分な用量を投与することです。さまざまな医学研究では、1 日あたり有効成分として 20 mg から 100 mg が使用されることがよくあります。ブロッコリーとブロッコリースプラウトには、多くの人が思っていることとは反対のものが含まれています そうではない スルファロファンですが、グルコラファニン（前駆体）であり、酵素ミロシナーゼ（ブロッコリーに含まれる）と接触すると、いくらかのスルファロファンが形成されます（正確な量は、いくつかの要因と腸内の環境によって異なります）。同じことが、市場に出回っている事実上すべてのスルフォラファン サプリメントにも当てはまります。サプリメントを製造し、実際に効果があることが証明されている用量でスルフォラファンを供給しているメーカーは、世界で 2 社だけです。ヨーロッパにあるメーカーの 1 つは、ブロッコリー ウルトラ、スルフォラファンを製品とする MCS Formulas です。ブロッコリー ウルトラは、他の入手可能な製品と比較して、1 カプセルあたり最も多くのスルフォラファンを含むサプリメントです。 1回分（2カプセル）で約20mlに相当します。スルフォラファングルコシノレート750mg。この製品には 30 mg のスルフォラファンが含まれています。スルフォラファンの含有量は世界のどのサプリメントよりも高くなります。比較のために、さまざまなメーカーは、自社のサプリメントは前駆体グルコラファニンから期待され、1カプセルあたり7.5 mgの領域でスルフォラファンに変換されると述べています。 価格と効果の比率を見ると、MCS Formulas のブロッコリー ウルトラは、私たちがこれまで見てきたすべてのサプリメントと比較することができます。
では、ブロッコリーとブロッコリースプラウトだけを食べてもいいのでしょうか？
どちらの部分も明らかに非常に健康的で健康を増進する野菜ですが、スルフォラファンが形成されるためにはほぼ生である必要があり、変換できる量はまだ少量です。言い換えれば、「ほぼ」生のブロッコリーや芽キャベツをたくさん食べる必要があります。したがって、最高の効果と研究で実証されている効果を達成するには、サプリメントを摂取することをお勧めします。
研究リンク:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7802872/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4217462/
https://www.mdpi.com/2076-3921/13/2/147
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6815645/
https://classic.clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT02880462
https://classic.clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT04213391
https://classic.clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT05084365
https://classic.clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT02654743
https://classic.clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT04608903
